Hei acolo! În calitate de furnizor de farfurii rotunde pentru alimente din oțel inoxidabil, sunt adesea întrebat despre proprietățile magnetice ale acestor farfurii. Este un subiect destul de interesant, așa că m-am gândit să vă împărtășesc câteva informații.
În primul rând, să înțelegem ce este oțelul inoxidabil. Oțelul inoxidabil este un aliaj, ceea ce înseamnă că este alcătuit dintr-un amestec de diferite metale. Componentele principale sunt fierul, cromul și nichelul, împreună cu alte elemente în cantități mai mici. Cromul din oțel inoxidabil formează pe suprafață un strat subțire, invizibil, de oxid de crom, care protejează oțelul de rugină și îi conferă acel finisaj strălucitor, rezistent la coroziune pe care toți îl iubim.
Acum, când vine vorba de proprietatea magnetică a plăcilor rotunde pentru alimente din oțel inoxidabil, depinde de tipul de oțel inoxidabil din care sunt fabricate. Există diferite clase de oțel inoxidabil și fiecare grad are propriile sale proprietăți unice, inclusiv comportamentul magnetic.
Cele mai comune două tipuri de oțel inoxidabil utilizate la fabricarea plăcilor alimentare sunt oțelul inoxidabil austenitic și feritic.
Oțelul inoxidabil austenitic este cel mai utilizat tip pentru produse alimentare, cum ar fi farfuriile noastre rotunde. Are o structură cristalină cubică centrată pe față (FCC). Acest tip de oțel inoxidabil conține de obicei o cantitate mare de nichel (de obicei, în jur de 8 - 12%) și o cantitate semnificativă de crom (aproximativ 16 - 26%). Oțelul inoxidabil austenitic este în general nemagnetic. Asta pentru că prezența nichelului perturbă domeniile magnetice din oțel, împiedicându-l să fie atras de un magnet. Așadar, dacă farfuria dvs. de mâncare rotundă din oțel inoxidabil este fabricată din oțel inoxidabil austenitic, sunt șanse să nu se lipească de un magnet.
Pe de altă parte, oțelul inoxidabil feritic are o structură cristalină cubică centrată pe corp (BCC). Conține mai puțin nichel (de obicei mai puțin de 1%) și o cantitate relativ mare de crom (10,5 - 27%). Oțelul inoxidabil feritic este magnetic. Dacă o farfurie alimentară este realizată din acest tip de oțel inoxidabil, aceasta va fi atrasă de un magnet.
Dar de ce contează asta? Ei bine, proprietatea magnetică vă poate spune puțin despre calitatea și compoziția plăcii de oțel inoxidabil. De exemplu, dacă cumpărați o placă care ar trebui să fie făcută din oțel inoxidabil austenitic, dar este magnetică, ar putea indica că nu este ceva în compoziție. Poate că conținutul de nichel este mai mic decât ar trebui, sau există unele impurități în oțel.
Un alt motiv pentru care proprietatea magnetică poate fi importantă este în anumite setări industriale sau comerciale. De exemplu, în unele fabrici de prelucrare a alimentelor, separarea magnetică este utilizată pentru a îndepărta contaminanții feroși din produsele alimentare. Dacă farfuriile cu alimente sunt magnetice, ele ar putea interfera cu acest proces.
Acum, aș dori să menționez câteva dintre celelalte ustensile de bucătărie grozave din oțel inoxidabil. De asemenea, oferimLinguriță din oțel inoxidabil cu cap pătrat cu fund plat. Această lingură nu este doar elegantă, ci și foarte practică. Capul său pătrat și fundul plat îl fac excelent pentru a culege și a servi tot felul de alimente.
Și apoi mai esteLingurita de supa din otel inoxidabil cu maner din lemn. Combinația dintre lingura din oțel inoxidabil și mânerul din lemn îi conferă un aspect frumos, rustic. Mânerul din lemn oferă, de asemenea, o prindere confortabilă, făcându-l o plăcere de utilizat atunci când savurați un castron fierbinte de supă.
Avem șiTavă de servire pătrată din oțel inoxidabil cu capac. Această tavă este perfectă pentru a servi mâncarea la petreceri sau întruniri de familie. Capacul ajută la păstrarea alimentelor proaspete și protejate.
Dacă sunteți pe piață pentru ustensile de bucătărie din oțel inoxidabil de înaltă calitate, inclusiv farfuriile noastre rotunde pentru alimente din oțel inoxidabil, ne-ar plăcea să auzim de la dvs. Fie că sunteți proprietar de restaurant care dorește să facă aprovizionare cu farfurii pentru unitatea dvs. sau un bucătar casnic care dorește să-și modernizeze bucătăria, vă putem oferi cele mai bune produse la prețuri competitive. Luați legătura cu noi pentru a începe o conversație despre nevoile dvs. și vom lucra împreună pentru a găsi soluțiile perfecte pentru dvs.
In concluzie, proprietatea magnetica a farfuriilor rotunde din inox este un aspect interesant care iti poate spune multe despre compozitia si calitatea farfurii. Indiferent dacă preferați plăcile nemagnetice din oțel inoxidabil austenitic sau cele feritice magnetice, avem opțiuni care se potrivesc nevoilor dumneavoastră. Așadar, nu ezitați să luați legătura și să vorbim despre cerințele dvs. pentru ustensilele de bucătărie din oțel inoxidabil.
Referințe
- Comitetul Manualului ASM. (2004). Manualul ASM Volumul 13C: Coroziune: Oțeluri inoxidabile. ASM International.
- Callister, WD și Rethwisch, DG (2010). Știința și ingineria materialelor: o introducere. Wiley.