Da. Cele mai multe tigăi moderne din oțel inoxidabil sunt fabricate din oțel inoxidabil de cel puțin 304 (sau 18/10), care conține aproximativ 18% crom și 10% nichel. Această compoziție le face rezistente la coroziune-și, în general, pot fi spălate-vase.
Când nu ar trebui să pui oțel inoxidabil în mașina de spălat vase?
Evitați să puneți vase de gătit din oțel inoxidabil în mașina de spălat vase atunci când sunt fabricate din alte materiale care nu-oțel inoxidabil.
De exemplu, întregul corp de tigaie poate fi din oțel inoxidabil, dar capacul exterior al bazei poate fi un alt metal, cum ar fi aluminiul.
Cu excepția cazului în care aceste vase de gătit placate au un strat protector special sau un finisaj, aluminiul încapsulat se poate păta atunci când este expus la detergenți puternici pentru mașina de spălat vase. Deși tigaia va funcționa în continuare corect, își poate pierde strălucirea inițială. Dacă aluminiul se degradează semnificativ, poate afecta chiar conductivitatea termică și performanța de gătit a tigaii.
Dacă tigăile tale din oțel inoxidabil au mânere din lemn sau plastic sau butoane pentru capac, evitați să le puneți și în mașina de spălat vase. Căldura ridicată și umiditatea pot deteriora sau deforma aceste componente.
Cum știu când să pun oțel inoxidabil în mașina de spălat vase?
Verificați întotdeauna ambalajul produsului sau instrucțiunile producătorului înainte de a spăla vasele sau vasele în mașina de spălat vase.
Dacă ambalajul nu este disponibil, vizitați site-ul web al mărcii sau contactați centrul de servicii pentru clienți. Unele tigăi pot avea, de asemenea, un simbol gravat pe bază care indică dacă pot fi spălate în mașina de spălat vase-.
Când aveți îndoieli, greșați întotdeauna cu prudență și spălați-vă vasele din oțel inoxidabil manual.
Sfaturi pentru ca oțelul inoxidabil să arate cel mai bine
Adăugați sare în apa clocotită: adăugați întotdeauna sare în apa clocotită (nu rece) într-o tigaie din oțel inoxidabil pentru a preveni sâmburele. Sâmburele apare atunci când sarea nedizolvată abrazează stratul protector de oxid de crom de pe suprafața vaselor de gătit.
Deglazează-ți tigaia: turnarea lichidului fierbinte în tigaie în timpul gătirii ajută la îndepărtarea caramelizată, lipită-pe alimente.
Încălziți tigăile treptat: evitați să ridicați imediat căldura la maximum. Încălzirea treptată a tigaii ajută la prevenirea arderii și lipirii alimentelor.
Utilizați uleiul și cantitatea potrivite: alegeți uleiuri cu puncte de fum ridicat (cum ar fi uleiul de avocado sau de măsline) și folosiți suficient pentru a acoperi fundul tigaii uniform.
Nu răsturnați alimentele prea devreme: atunci când gătiți proteine, alimentele se vor elibera în mod natural de pe suprafața din oțel inoxidabil atunci când sunt gata să fie răsturnate. Dacă se lipește, acordă-i mai mult timp.
Spălați după fiecare utilizare: nu amânați curățarea. Acumularea de grăsime și petele devin mai încăpățânate dacă sunt lăsate pentru perioade lungi.
Folosiți dispozitive de protecție pentru vase: protecțiile de vase din material textil căptușite pot preveni zgârieturile atunci când stivuiți tigăile.
Evitați vata de oțel: curățarea cu vată de oțel poate zgâria suprafața, mai ales dacă se aplică o presiune excesivă. Folosiți în schimb bureți ne-abrazivi.
Evitați înălbirea: în timp ce înălbitorul este un dezinfectant puternic, nu îndepărtează eficient grăsimea și este coroziv pentru oțelul inoxidabil. Poate deteriora stratul protector, iar dacă nu este clătit bine, poate fi periculos.